Sophi Campailla
Il tortino dal cuore caldo è il dolce perfetto per questa fredda stagione invernale. Grazie al suo cuore di caldo cioccolato fondente fuso, saprà donare delle calde coccole al nostro palato. Facile e veloce da preparare, il tortino dal cuore caldo siamo sicure riuscirà a mettere tutti d’accordo. Tortino cuore caldo
Buono e versatile, potete prepararlo in occasione di una cena speciale, magari accompagnandolo con della panna e una pallina di gelato (delizioso l’accostamento caldo/freddo). Ma anche in occasione di una semplice cena tra amici spolverato con dello zucchero a velo. Tortino cuore caldo
Il tortino sarà anche il dolce che risolverà il problema di che dolce offrire per ospiti inattesi: infatti è possibile congelare il tortino una volta preparato e tirarlo fuori al momento di servirlo. Il risultato è lo stesso: un fluente e caldo cuore di cioccolato che conquisterà il palato di tutti. Tortino cuore caldo
Ma come si prepara questo dolce delizioso? Tortino cuore caldo
Ingredienti
Questi ingredienti sono per preparare circa 4 tortini
150 g di cioccolato fondente
80 g di burro
20 g di farina
10 g di cacao amaro in polvere
2 uova medie
90 g zucchero a velo
1 baccello di vaniglia
Q.b. di burro per imburrare gli stampini
Q.b. di zucchero a velo per spolverare i tortini
Stampini di alluminio con diametro 8 cm
Preparazione Tortino cuore caldo
Vediamo adesso passo dopo passo come procedere nella preparazione del tortino dal cuore caldo. Come prima cosa tagliate a pezzi il cioccolato fondente e scioglietelo. Quando si sarà sciolto del tutto aggiungete il burro ed amalgamate bene il tutto. Tortino cuore caldo
In una ciotola unite le uova, lo zucchero a velo e il baccello di vaniglia e lavorate il composto con le fruste elettriche. Dopo aggiungete il cioccolato fuso insieme al burro. Poi unite il cacao in polvere e la farina, setacciandoli, e mescolateli con una spatola al composto, facendo attenzione ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Il composto è pronto per essere utilizzato. Prendete gli stampini e imburrateli, versate poi il composto all’interno degli stampini, riempiendoli per 2/3. I tortini vanno cotti in forno preriscaldato a 180° per un 13-15 minuti. Consigliabile fare la prova con un primo tortino, per vedere effettivamente il tempo di cottura necessario. Attenzione a non farlo asciugare troppo: il tortino deve risultare solido all’esterno, ma liquido all’interno.
Una volta sfornati i vostri tortini, prendete un piatto da portata e capovolgetevi sopra il tortino, con delicatezza, facendo attenzione a non distruggerlo. Aggiungete una spolverata di zucchero a velo o della panna e del gelato e servitelo ancora bello caldo. Tortino cuore caldo
Curiose di provare questo dolcino facile e veloce? Sono sicura che una volta provato, sarà il vostro dolce preferito quando avrete voglia di qualcosa di sbrigativo. Continuate a seguirci su SegretoDonna. Tortino cuore caldo
