Aski Cocu
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisè
- 1 uovo
- 2 patate
- mezza cipolla
- 2 mozzarelle
- parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- burro
Preparazione
Preparazione– Pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili
– Sbollentatele in acqua salata fino ad ammorbidirle
– Tagliate la cipolla a pezzetti piccolissimi
– Tagliate la mozzarella a rondelle
– Scolate le patate
– Stendete la pasta brisè
– Mettete uno strato di cipolle
– Stendete le rondelle di mozzarella
– Ricoprite con le patate
– Sbattete un uovo e versatelo sulla parte superiore della sfoglia, facendolo inserire tra le patate
– Date una spolverata di parmigiano
– Aggiungete delle nocine di burro
– Mettete in forno a 180 gradi per 20 minuti
– Tagliatela calda e filante e gustatevi il suo sapore
Un piatto semplice da preparare. Potete sbizzarrirvi a mettere al posto delle patate delle zucchine o degli spinaci saltati col burro. Insomma a voi la scelta. Al posto della mozzarella se volete un sapore più deciso potete mettere della provola affumicata. Ciliegina sulla torta è arrotolare i bordi della pasta brisé con la mozzarella. Provatela e fatemi sapere Stay tuned e alla prossima ricetta 😉ricette cucina cicoria
