Sophi Campailla
Care amiche di SegretoDonna, oggi vogliamo parlarvi di come consumare uno dei più amati frutti estivi: il melone arancio o cantalupo.Ricette melone veloci
Il melone non è solo buono e gustoso, ma fa anche bene al nostro organismo! Ci aiuta ad eliminare liquidi e tossine in eccesso e ci aiuta a proteggere la nostra pelle, diventando un alleato fondamentale per la nostra abbronzatura.
Solitamente il melone viene consumato o come frutta o in abbinamento al prosciutto crudo, ma se siete stanchi di questi classici abbinamenti vi sveliamo noi alcune ricette per consumare il melone in modo diverso dagli antipasti, ai primi, dai secondi ai dessert.
Ricette con melone Ricette melone veloci
Melone grigliato: tagliate il melone a fette e grigliatelo. Sembrerà una zucca, ma il gusto è più fresco e leggero.icette melone veloci
Melone e rucola: tagliate il melone a pezzetti e mettetelo in una ciotola aggiungendo della rucola. Condite il tutto con olio, aceto, sale e pepe.
Barchette di melone e gamberi: tagliate il melone a fette grandi. Lasciate qualche fetta e ricavatene delle palline. Ricavate palline anche da un avocado. Sgusciate i gamberi e scottali in acqua salata. Unite gamberi, melone e avocado in una ciotola, condite con olio, sale e pepe. Mettete il composto sulle fette di melone.
Rriso con melone: cuocete il riso e scolatelo. Svuotate un melone realizzando delle palline. Tagliate a pezzetti prosciutto crudo, formaggio asiago e rucola. Unite tutti gli ingredienti al riso, mescolate e condite con un filo d’olio. Servite il riso dentro il melone vuoto.
Marmellata di melone: prendete un melone, tagliatelo a pezzi e mettetelo in una pentola con zucchero, limone e cannella. Fate cuocere a fiamma bassa fino a quando il composto non raggiunge la giusta consistenza densa. Lasciate raffreddare e conservare in barattoli di vetro.
Caprese di melone: prendete un melone e con uno scavino ricavate delle palline. Lavate e tagliate dei pomodorini ciliegino. In un piatto da portata unite il melone, i pomodorini, delle mozzarelline e del prosciutto crudo. Condite con sale, olio, pepe e con erbe aromatiche come menta, origano e erba cipollina.
Spiedini melone e feta: Tagliate il melone e la feta a cubotti. Lavate e tagliate dei pomodori. Create un’emulsione con sale, olio, pepe, limone e basilico. Prendete degli spiedini e inserite alternando un pezzo di pomodoro, di feta, di melone e condite con l’emulsione.
Involtini melone e pesce spada: tagliate una fetta di melone e un cetriolo a listarelle. Prendete delle fette di carpaccio di pesce spada e mette sopra le listarelle. Richiudete tutto e irrorate con un’emulsione di olio, limone e peperoncino.
Sorbetto al melone: sciogliete dello zucchero in un pentolino con acqua, fate raffreddare e riponete in frigo. Tagliate il melone a cubetti, frullatelo con un mixer e mettete in frigo. Unite i due composti in una ciotola e ponete tutto in freezer, mescolando per rompere i cristalli di ghiaccio. Uscite il composto 5 minuti prima di servirlo.
No vi resta che provare il melone in queste gustose e sfiziose varianti. Continuate a seguirci su SegretoDonna.
