Sabrina Francalanza
Quante volte sei entrata in panico per preparare il dessert? Probabilmente moltissime, visto che la preparazione di un dolce da servire a fine pasto generalmente richiede tempo, abilità e parecchi ingredienti.
Oggi, però, noi di SegretoDonna vogliamo farti conoscere la ricetta per la preparazione di un perfetto tiramisù al pistacchio.
Oltre a essere super buono e a rappresentare un’alternativa sfiziosa al solito tiramisù, basteranno davvero pochi minuti per prepararlo, anche se non sei particolarmente abile in cucina.
Sei pronta a stupire i tuoi ospiti e il tuo palato?
Ricetta tiramisù pistacchio, una delizia facile da preparare
La lista ingredienti è breve. Per preparare il tiramisù per 8 persone avrai bisogno di:
- 250 g di savoiardi
- 500 g di mascarpone
- 3 uova
- 200 g di crema spalmabile al pistacchio
- 80 g di granella di pistacchio
- 160 g di zucchero
- 4 tazzine di caffè ricetta tiramisù pistacchio
La preparazione, come già annunciato, è semplice e veloce.
- Separa gli albumi dai tuorli delle uova e disponi questi ultimi in una bacinella. Aggiungi lo zucchero e sbatti con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.
- A questo punto la crema di pistacchio e il mascarpone e miscela bene il tutto.
- Monta a neve gli albumi e uniscili a tutti gli altri ingredienti. Gira il composto dall’alto verso il basso, così da non smontare troppo gli albumi.
- In un’altra bacinella versa le 4 tazzine di caffè e aggiungi un po’ d’acqua. Immergi i savoiardi, uno per volta, solo per pochi secondi.
- Disponi i savoiardi bagnati di caffè in una pirofila e versavi sopra uno strato del composto ottenuto mischiando tutti gli altri ingredienti.
- Crea un altro strato con i savoiardi inzuppati nel caffè e ripeti il passaggio precedente.
- Cospargi la superficie di granella e lascia riposare in frigo per un paio d’ore.
Se vuoi preparare la crema spalmabile al pistacchio in casa
In commercio esistono parecchie creme spalmabili al pistacchio ma, se hai voglia di prepararla in casa, ecco di cosa avrai bisogno.
- 150 g di pistacchi sgusciati
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di zucchero
- 20 g di burro
- 50 ml di latte ricetta tiramisù pistacchio
Per prima cosa metti a bollire i pistacchi per qualche minuto: in questo modo potrai eliminare più facilmente la pellicina che li ricopre. Nel frattempo, fondi a bagnomaria il cioccolato bianco, il burro e il latte mescolando delicatamente il composto fino a ottenere una miscela omogenea.
Scola i pistacchi, disponili su un panno asciutto e uniscine le estremità a mo’ di sacchetto. Agitalo per fare staccare le pellicine.
Trita i pistacchi e uniscili al composto ottenuto con il cioccolato bianco. Mescola: la tua crema al pistacchio densa e cremosa è pronta!
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