Veronica Celi
La pizza. E’ diventata uno stato esistenziale in questi giorni di quarantena. Tutti la fanno. Qualsiasi gusto. Con qualsiasi farina. E, nel caso in cui non si dovesse trovare il lievito, si inventano pure ingredienti alternativi.
Ma perché complicarsi la vita, quando è possibile optare per una ricetta più semplice e veloce?
Cosa serve pizza con pancarrè
Sono pochi gli elementi da utilizzare per la creazione della “pizza fai da te“.
- Una confezione di pancarré. Potete utilizzare anche il classico pane bianco in cassetta o integrale, in base alle vostre preferenze. pizza con pancarrè
- Pomodori pelati o salsa di datterino o ciliegino in bottiglia.
- Mozzarella. Potete ricorrere a quella classica, ma la riuscita è assicurata anche con il più professionale “panetto”, solitamente usato dalle pizzerie.
- Cipolla, tonno, wurstel, o qualsiasi altra tipologia di condimento che aggrada il vostro palato.
La preparazione
Adagiate su una teglia rettangolare (qualsiasi dimensione va bene) le fette di pancarré. E’ necessario che siano disposte una accanto all’altra, senza lasciare spazio, così che l’idea di pizza sia più credibile a ricetta pronta.
Su ogni fetta disponete un cucchiaio di pomodori pelati. Attenzione: non toccate i bordi. Disponeteli al centro, onde evitare che durante la cottura possano fuoriuscire, e intaccare l’estetica della “pizza fai da te”.
Lo stesso procedimento è da seguire anche con il resto degli ingredienti.
Sopra al pomodoro, stendete, poi, una fettina di mozzarella. La base, così, è pronta.
Se volete arricchire il vostro piatto, potete anche posizionare sulle fette già condite dei pezzetti di wurstel.
In alternativa, al posto del pomodoro, è possibile adornare solo con una fetta di mozzarella, della cipolla fresca e del tonno in scatola, ben scolato.
Insomma, sbizzarritevi con quello che più vi piace, ispirandovi, magari, ai gusti più disparati che è possibile rintracciare sul depliant di qualsiasi pizzeria.
Riscaldate il forno a 180 gradi, e cuocete, fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e i bordi dorati. Sintomi del fatto che la vostra pizza alternativa è pronta!
Fateci sapere qual è il vostro risultato, e inviateci le foto!
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