Sophi Campailla
Carola Varini è una bella e giovane influencer di 29 anni, dai capelli castani e occhi verdi che rapiscono. Un passato da video designer e modella, per approdare poi alla cucina e all’apertura della bakery a conduzione familiare Sweet Carolyna Italian Bakery.Carola Varini
Ma tra un dolce e l’altro c’è sempre tempo per preparare una valigia e partire alla scoperta del mondo e delle loro varierà culinarie naturalmente.Carola Varini
Noi di SegretoDonna abbiamo fatto due chiacchiere con Carola e abbiamo indagato su ciò che l’ha spinta ad aprire la bakery e sulla sua più grande passione: viaggiare.
Ciao Carola, parlaci un po’ di te
Sono carola ho 29 anni (quasi), ho gli occhi verdi e capelli castano ramato. Nella vita ho fatto il liceo artistico, mi sono laureata in video design ma poi ho lavorato come modella ed hostess per diversi anni. Da settembre 2018 mi sono dedicata all’arte culinaria, aprendo una mia bakery che si chiama sweet Carolyna! Nella vita amo viaggiare, mangiare (adoro provare le varie cucine di diverse nazionalità) e i cartoni animati! Pensate che ho un tatuaggio con scritto Walt Disney). Amo recitare, disegnare e cantare ( la mia doccia mi adora ) insomma, tutto ciò che è arte!
Da modella e hostess a gestore di una bakery, cosa ti ha spinto a cambiare strada?
Mi piace un sacco mangiare, adoro i dolci e amo cucinare! Ho voluto trasformare la mia passione in qualcosa di più concreto, e aprire una bakery è stato un impegno anche famigliare.
Com’è nata l’idea della bakery? Chi gestisce tutto?
L’idea è nata in famiglia, quando inizialmente si doveva aprire una microimpresa che io avrei gestito da casa, ma poi siamo arrivati a qualcosa di più. Ci sono molte persone dietro a tutto questo: c’è chi si occupa dei conti, chi gestisce i fornitori etc.Carola Varini
Qual è il tuo ruolo all’interno della bakery?
Io mi occupo del marketing e aiuto dietro al banco. Cucino qualche specialità americana come cupcake, cheescake e brownies.
Che varietà di cibi offrite ai vostri clienti?
Le nostre specialità sono siciliane in quanto il pasticcere è Siracusano. Da noi si passa dalla colazione con brioche e paste, ai pranzi con primi, secondi, panini, rosticceria siciliana e pizza. Per poi passare ad una gustosa merenda con crostate, gelati e granite
Il vostro cavallo di battaglia per il quale i clienti vanno matti?
Da tipica bakery con prodotti siciliani ti direi ad occhi chiusi la brioche siciliana con gelato!
Lavoro a parte, ti piace tanto viaggiare: quale il tuo ultimo viaggio e quale posto vorresti visitare da tanto tempo?
Il mio ultimo viaggio è stato a fine maggio a Marrakech e vorrei tanto tornare in America. Recentemente sono stata anche a Roma.
Qual è il tuo sogno nel cassetto?
Vivo a Bergamo ma la mia città rimane Milano anche se il mio sogno nel cassetto è quello di vivere la mia vita un po’ qua e là sopratutto passare diversi mesi in America e giusto ogni tanto tornare alla base. Ma il sogno ancora più grande è quello di costruirmi una famiglia.Carola Varini
Concludiamo la nostra intervista con una domanda: cosa vuol dire per te essere una donna vera?
Una vera donna è colei che sa essere forte, indipendente e custodisce quei valori che al giorno d’oggi purtroppo sono andati un po’ persi.
Se volete scoprire le bontà della Sweet Carolyna Italian Bakery date un occhio alla loro pagina e se volete viaggiare un po’ con Carola seguitela nei suoi viaggi su Instagram. Continuate sempre a seguirci su SegretoDonna.
