Valeria Assero
Sta per giungere la primavera e con essa alcune ansie dovute alla preoccupazione di salvare la linea.
Sicuramente in molti, complici il clima mite e le belle giornate di sole che mettono buon umore, hanno voglia di commettere qualche peccatuccio di gola in più.
Ma non è certo questo il momento per sgarrare la dieta! Per cui si può correre ai ripari e cercare di attuare dei piccoli accorgimenti salva linea.
Anziché comprare gelati e merendine potere provare la ricetta Oreo fit per appagarvi con un biscotto senza provare alcun senso di colpa.
La ricetta è frutto del lavoro di una famosa blogger nonché influencer Francesca Brandina o meglio nota sul web come Francesca FitnessFreak.
Nel suo blog che trovate al link Francesca Fitness Freak Fitness & Healthy Food trovate solo ricette appunto healthy e low calory.
Dato che io personalmente, ma sicuramente in molti, adoro i biscotti Oreo ho deciso di proporvi questa ricetta che non vuole riprodurre in casa quelli originali, ma solo di preparare dei biscotti che si ispiraro agli Oreo pur essendo fit.
Ingredienti
-30 gr. di olio di cocco ( reperibile in tutti i reparti bio dei supermercati) ;
-20 gr. di cacao amaro in polvere;
-65 gr. di farina di avena ( meglio se instantanea);
–yogurt greco bianco q.b;
–aroma vaniglia;
Procedimento
1. Innanzitutto prendete l’olio di cocco e fatelo sciogliere nel microonde a 800 watt per 30 secondi circa;
2.Prendete una ciotola e unite il cacao amaro con l’olio di cocco appena sciolto;
3.Dopo aver mescolato per bene con l’aiuto di una frustra aggiungete poco alla volta la farina di avena;
4.A questo punto, preparato l’impasto potete accendere a 180 gradi il vostro forno;
5.Riponete l’impasto sopra un foglio di carta forno, ricopritelo con altra carta forno e stendetelo con un mattarello;
6.Prendete una tazzina di caffè e con questa formate i vostri biscotti;
7.Una volta che avete ultimato questo passaggio fateli cuocere per 15 minuti e altri 10 minuti dopo in modalità grill a 150 gradi
Preparazione crema interna e farcitura
1.Prendete l’aroma vaniglia o se volete un’altro dolcificante e aggiungetelo allo yogurt greco bianco mescolandolo;
2.Appena i biscotti saranno pronti, usciteli dal forno e fateli raffreddare per bene almeno 15 minuti;
3. Stendete uno strato di yogurt greco non troppo abbondante sopra alla metà dei biscotti e riponete l’altra metà sopra;
4.Fate solidificare per bene i vostri biscotti per circa mezz’ora o se potete anche di più.
Questi biscotti dato che sono freddi sono perfetti per essere consumati sopratutto con l’arrivo della primavera e sono sicura che non vi lasceranno per nulla insoddisfatti.
Non mi rimane che consiglievi di provare e … Buon appetito!
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