Alessia Crifò
Immaginate una fredda serata d’inverno, voi e i vostri amici seduti a tavola per cenare tutti insieme ma …manca il dolce! ricetta cuore caldo
Niente panico abbiamo la soluzione noi. Vi proponiamo un ottimo tortino al cioccolato con cuore caldo, preparazione semplice, abbastanza veloce e dalla rapida cottura in forno.
Il tortino di cioccolato con cuore caldo è una dolce tentazione, facile e veloce da preparare. E’ il dessert perfetto per conquistare i vostri ospiti a cena.
Una vera prelibatezza, provare per credere! ricetta cuore caldo
Ecco qui di seguito gli ingredienti per 4 tortini:
Cioccolato fondente 150 gr.
Burro 80 gr.
Farina 00 20 gr.
Cacao amaro in polvere 10 gr.
Uova medie 2
Tuorli 1
Zucchero a velo 90 gr.
Baccello di vaniglia 1
Procedimento
Per realizzare il buonissimo e dolcissimo tortino al cioccolato con cuore morbido e cremoso per prima cosa bisgnerà cuocere a bagnomaria il nostro cioccolato fondente, quando il cioccolato si sarà sciolto aggiungete anche il burro, mescolate fino a quando non si sarà amalgamato completamente.
Una volta che avrete il composto pronto ponetelo da parte e in un ciotola versate le uova e il tuorlo, aggiungete anche lo zucchero a velo e i semi del baccello di vaniglia.
Lavorate il tutto con le fruste elettriche fino a quando non sarà chiaro e spumoso, a quel punto versate il cioccolato fuso e continuate a mescolare con le fruste per amalgamare completamente il composto.
A questo punto unite le polveri al composto di uova. Procedente e setacciate la farina, il cacao in polvere e mescolate con una spatola per incorporare gli ingredienti.
L’impasto è pronto, prendete degli stampini di allumino del diametro di 8 cm con un bordo alto 4 cm, imburrateli e procedete a versate l’impasto riempiendo per 2/3 gli stampini, cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 13-15 minuti.
A fine cottura ponete i vostri tortini su un bel vassoio da portata con su una spolverata di zucchero a velo.
Il piatto è servito e i vostri ospiti non sapranno resistere a cotanta bontà!
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